Menú Nº4 Merluza rellena de centollo para 6 personas

Entrantes:

1. 100gr de Jamón Ibérico
2. 100gr Chorizo Ibérico de bellota
3. 100gr Lomo Ibérico de bellota
4. Micuit de pato “Diferente” 150gr
5. Salpicón de langostinos Madagascar 1k
6. 6 Vieiras para gratinar

 Plato principal

• Merluza de anzuelo rellena de centollo

Postre

• 6 torrijas de navidad en almíbar de vino dulce

1 Botella de Marqués de Cáceres Reserva

1 Botella de vino blanco de Rueda Ramón Bilbao

1 Botella de cava brut nature LAVIT de SEGURA VIUDAS, 75 cl